酵素は太る方法の最善策!栄養の分解と吸収を促進させる

栄養吸収力を高めて太る方法

栄養吸収力を高めて太る方法

酵素を含んだ食品を食べることで、栄養吸収率が上げることを太りたい人は栄養吸収力を上げようで取り上げました。今回はその酵素が人体に与える役割について、詳しく説明していきます。

私は太ろうとした期間に、白米に納豆やキムチを付け合せて、より多く食べることを太る方法の1つにしていました。

これは当初、あくまで白米の食べる量を稼ぐために行なっていたわけですが、それだけで太ったわけではなく、偶然にも酵素が多く含まれている食品をおかずにしていたことがわかりました。

カロリーを増やすだけでも太ることは間違いないですが、太るためにはきちんと栄養も吸収しなければいけません。太りやすい人と太りにくい人の差の1つには「栄養吸収力に違いがある」とも言えます。

そのため、太りたい人は栄養吸収力を高める必要があり、栄養吸収力を高めるためには酵素を摂ることが必要不可欠になってくるわけです。

私がご飯と一緒に食べていたキムチや納豆には酵素が多く含まれていたため、栄養の分解と吸収する効率が上がりました。

重要なことは酵素が栄養の分解と吸収している物質であることです。この酵素を体外から多く摂ることで、栄養の分解と吸収を強く促進させることができ、今まで食べても太らなかった問題の解決につながります。

人体の構造と再生のすべてに関わる酵素

酵素は体の中で起こっているあらゆる生命活動に深く関わっています。酵素がないと人間は何もできません。

酵素は呼吸、筋肉動作、食べ物の消化、栄養の分解と吸収、栄養の運搬、神経の伝達、免疫力の向上、細胞の修復、活性酸素を除去など、体の中で起こるいろいろな反応をスムーズに行えるようにする物質です。

お酒はアセトアルデヒド脱水素酵素が働く

例えば、私たちはお酒を飲むと酔いますが、次第に酔いは覚めていきます。これはアセトアルデヒド脱水素酵素という毒性の強い酵素が、アルコールを酢酸に変えてくれるためです。

肝臓にアルコールが到達すると、アセトアルデヒド脱水素酵素がアルコールを酢酸に分解し、その酢酸は水と二酸化炭素に変化してます。

このとき、アセトアルデヒド脱水素酵素の働きが弱かったり、量が少ない人は、お酒に弱かったり、飲めなかったりします。現に日本人の約4%は全くお酒が飲めません。

リゾチームで細菌から体を守る

酵素は<体に入ってくる物質を栄養源に変えたり、悪い物質は分解して排泄したりしますし、体内で物質を変化させる役割も担っています。

ケガをしたときに「唾をつけると治る」と言われることは正しいです。人の唾液にはリゾチームやラクトフェリンという酵素が含まれています。リゾチームとは外部より進入する細菌から体を守ってくれる酵素になります。

生命はすべて酵素の活動から始まる

生命の誕生である受精の仕組みも酵素が活躍しています。精子の先端から酵素が放出されて、その働きで卵子の中に入ることができます。

1個の精子が卵子の中にはいると、酵素が活性化されて卵細胞の表面に受精膜ができ、他の精子は卵子の中へ入れなくなるわけです。人の一生は酵素の反応によってスタートしています。

ホタルの光はルシフェラーゼ

夏になると綺麗に光って飛ぶ蛍も酵素が影響しています。その蛍のお尻が光る理由も酵素の働きによります。

このように生物は生きていくために必要な物質を取り込んで、それらを分解や合成して、体内で多くの化学反応が起こります。

新しい物質を取り入れて、古くなった物質を外に出していく事象を「新陳代謝」と呼びますが、人の細胞は毎日約2%ずつが壊されて、新しい細胞が活躍するようになっています。

太りたい人に必要な3つの酵素

3大栄養素である炭水化物、脂質、タンパク質は酵素のおかげで消化ができています。炭水化物はアミラーゼという酵素によって消化されます。

脂肪はリパーゼで消化され、タンパク質はペプシンという酵素で消化されます。こうやって食べたものは、消化酵素により消化され、栄養として吸収されていくわけです。

ここでお酒に弱い人のように、栄養の消化吸収が弱い人はなかなか体重が増えません。特に痩せすぎの人たちは消化吸収に関わる酵素の働きが鈍い可能性が高いです。

だからこそ、これからはカロリーと同時に酵素を積極的に摂るようにします。酵素の摂取法については太りたい人は酵素を摂取で紹介します。

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公開日公開日 2005.09.25
更新日更新日 2015.06.06
執筆者Kirito Nakano

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